クッキングアップルの元祖
酸味が高めのクッキングアップルですが糖度もあり生食可能です。
果実は２００ｇ前後の小玉で、果肉は緻密で煮込んでも煮崩れしにくく表皮の赤い色素に色付きます。
加熱調理やスイーツに多く使用されます
アメリカ原産のリンゴで、日本では明治時代のはじめから永く栽培されてきました。
英語名でジョナサン [Jonathan]
概要
- 園名
- 信州マルヤマリンゴ農園
- 園主
- 丸山 雄一
- 所在地
- 〒389-1204
長野県上水内郡飯綱町倉井4531-1
TEL 026-253-6139
FAX 026-262-1235
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