黒に近い深紅色と、赤く染まるサビが特徴的で、身は硬めのサクサクジューシー、甘い香りと酸味甘味バランス良く爽やかな味。
秋映(あきばえ)は長野県生まれのりんごで、「千秋」と「つがる」を交配して育成し、
1993年に品種登録されています。
大きさは300〜350g前後で、果肉は硬めで甘く酸味もあり濃厚な味です.
樹でしっかりと熟成させ表面に艶が出てから収穫した秋映はとても美味しく人気があります。
丸山 雄一
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